Browsing Category

Herfst

  • Vegan pompoen couscous balletjes

    18 november 2018

    Vegan pompoen couscous balletjes

    200 gram pompoenpuree120 gram afgekookte couscous6 eetlepels panko1 theelepel paprikapoeder1/2 theelepel zwarte peper1/2 theelepel kaneel3 eetlepels verse peterselie1 eetlepel lijnzaad +…

  • Pompoen met smokey champignons

    18 november 2018

    Pompoen met smokey champignons

    300 gram pompoenpuree1/2 theelepel rozemarijn1/2 theelepel kaneel1/2 theelepel paprikapoeder50 ml water1 eetlepel groentebouillonpoeder100 ml sojaroom200 gram gare pompoen in blokjes200 gram…

  • Vegan kastanje stoofpotje

    18 november 2018

     

     

    Vegan kastanje stoofpotje

    1 rode ui, fijngesneden250 gram kastanjes (gekookt, zonder velletje)150 gram champignons, in partjes gesneden100 ml water1 blik tomatenblokjes50 ml rode wijn2 eetlepels…

  • Pompoen curry met vegan scampi

    15 november 2018

    Pompoen curry met vegan scampi

    5 scampi's per persoon1 stukje gember, fijngesneden1 stukje kurkuma, fijngesneden100 gram zachte pompoenblokjes80 gram spinazie1 blik kokosmelk2 eetlepels gele currypasta1…

  • Pompoensoep met gember en sinaasappel

    15 november 2018

    Pompoensoep met gember en sinaasappel

    1 ui, fijngesneden1 teentje look, fijngesneden1 stukje gember, fijngesneden500 gram pompoenblokjes1 liter water2 eetlepels groentebouillonpoedersap van 1 sinaasappel

    Stoof de ui…

  • Vegan romige cantharellensoep

    15 november 2018

    Vegan romige cantharellensoep

    250 gram cantharellen1 rode ui, fijngesneden2 teentjes look, fijngesneden60 gram kikkererwten450 ml water1 eetlepel groentebouillonpoeder160 ml kokosmelkzwarte peperkruidenzoutverse peterselie

    Stoof de rode ui…

  • Pompoen zoete aardappelsoep

    12 november 2018

    Pompoen zoete aardappelsoep

    300 gram pompoen, in blokjes2 zoete aardappels, in blokjes1 rode ui, in blokjes500 ml water3 eetlepels groentebouillonpoederpeperzout1 theelepel paprikapoeder1 blik kokosmelk

    Stoof de…

  • Kastanje hummus

    12 november 2018

    Kastanje hummus

    30 gram kastanjes (zonder velletje, gekookt)30 gram kikkererwten1 eetlepel tahin1/2 theelepel rozemarijn1/2 theelepel tijm1 theelepel citroensapsnufje zoutsnufje peperwater

    Doe alle ingrediënten in de blender…

  • Vijgenconfituur

    7 november 2018

    Vijgenconfituur

    500 gram verse vijgen2 eetlepels citroensap500 gram confituursuiker

    Met de vijgen, citroensap en confituursuiker en breng aan de kook.Laat de confituur ongeveer 10 minuten koken.Giet…

  • Kruidnoten hummus

    21 oktober 2018

    Kruidnoten hummus

    20 gram kruidnoten30 gram kikkererwten1/2 theelepel speculaaskruiden1/2 theelepel vanille extract1 theelepel ahornsiroop1 eetlepel pindakaas of amandelpastawater

    Doe alle ingrediënten in een blender en doe…