Salade met quinoa, tempeh en amandel
1 courgette, in plakjes2 tomaten, in blokjes100 gram quinoa200 ml water100 gram tempeh2 eetlepels amandelenlente uitjes
Stoof de courgette in…
Salade met quinoa, tempeh en amandel
1 courgette, in plakjes2 tomaten, in blokjes100 gram quinoa200 ml water100 gram tempeh2 eetlepels amandelenlente uitjes
Stoof de courgette in…
Couscoussalade met ananas
100 gram spinazie350 gram ananas, in blokjes1/2 komkommer, in blokjes2 tomaten, in blokjes150 gram couscouspeterselie of koriander naar smaak
Kook de couscous gaar…
Pastasalade met maïs en paprika
1 rode paprika, in kleine blokjes150 gram maïs1 tomaat, in blokjesbasilicum naar smaak150 gram pastasausje4 eetlepels ongezoete sojayoghurt1 snufje zwarte…
Bosbessen salade
200 gram blauwe bessen150 gram spinazie150 gram komkommerSausje4 eetlepels ongezoete sojayoghurt2 eetlepels vers citroensap
Snij de komkommer in blokjes en knip de spinazie fijn.Met…
Perzik tomaten salade met krokante lupineboontjes
2 tomaten, in blokjes4 perziken, in partjessla naar smaakkrokante lupineboontjes100 gram afgekookte lupinebonen1/2 theelepel paprikapoeder1 snufje chilipoeder1 snufje zwarte…
Tomatensalade
4 tomaten (een mengeling: kerstomaatjes, gewone tomaten, donkere tomaten, ..)verse basilicum naar smaakverse peterselie naar smaak1 rode ui, fijngesneden1 teentje look, fijngesneden80 gram linzen2…
Pittige muismeloen bruschetta
120 gram muismeloenhandje verse basilicum1 teentje look, fijngesneden1 eetlepel sojasaus1 eetlepel ahornsiroop1/2 theelepel chili vlokken of meer naar smaak
Snij de muismeloen in…
Pastasalade met pesto
150 gram pasta1 teentje look, fijngesneden1 tomaat, in blokjes50 gram zongedroogde tomaatjes, in stukjes1 pak tomatentofu4 eetlepels rode pestoverse basilicum naar smaak
Kook…
Rode biet salade
1 kleine rode biet1 appel, in blokjes2 wortels, gerasptMarinade1 eetlepel citroensap1 eetlepel ahornsiroop1 theelepel mosterd
Kook de rode biet gaar en laat afkoelen.Snij…
Vegan aardbeiensalade
100 gram spinazie150 gram aardbeien, in schijfjes3 eetlepels pecannoten1 tomaat, in blokjes1 rode ui, fijngesnedenverse munt naar smaakMarinade1 eetlepel witte balsamico azijn1 eetlepel…