Salade met quinoa, tempeh en amandel
1 courgette, in plakjes2 tomaten, in blokjes100 gram quinoa200 ml water100 gram tempeh2 eetlepels amandelenlente uitjes
Stoof de courgette in…
-
-
Couscoussalade met ananas
100 gram spinazie350 gram ananas, in blokjes1/2 komkommer, in blokjes2 tomaten, in blokjes150 gram couscouspeterselie of koriander naar smaak
Kook de couscous gaar…
-
Pastasalade met maïs en paprika
1 rode paprika, in kleine blokjes150 gram maïs1 tomaat, in blokjesbasilicum naar smaak150 gram pastasausje4 eetlepels ongezoete sojayoghurt1 snufje zwarte…
-
Bosbessen salade
200 gram blauwe bessen150 gram spinazie150 gram komkommerSausje4 eetlepels ongezoete sojayoghurt2 eetlepels vers citroensap
Snij de komkommer in blokjes en knip de spinazie fijn.Met…
-
Perzik tomaten salade met krokante lupineboontjes
2 tomaten, in blokjes4 perziken, in partjessla naar smaakkrokante lupineboontjes100 gram afgekookte lupinebonen1/2 theelepel paprikapoeder1 snufje chilipoeder1 snufje zwarte…
-
Tomatensalade
4 tomaten (een mengeling: kerstomaatjes, gewone tomaten, donkere tomaten, ..)verse basilicum naar smaakverse peterselie naar smaak1 rode ui, fijngesneden1 teentje look, fijngesneden80 gram linzen2…
-
Pittige muismeloen bruschetta
120 gram muismeloenhandje verse basilicum1 teentje look, fijngesneden1 eetlepel sojasaus1 eetlepel ahornsiroop1/2 theelepel chili vlokken of meer naar smaak
Snij de muismeloen in…
-
Pastasalade met pesto
150 gram pasta1 teentje look, fijngesneden1 tomaat, in blokjes50 gram zongedroogde tomaatjes, in stukjes1 pak tomatentofu4 eetlepels rode pestoverse basilicum naar smaak
Kook…
-
Rode biet salade
1 kleine rode biet1 appel, in blokjes2 wortels, gerasptMarinade1 eetlepel citroensap1 eetlepel ahornsiroop1 theelepel mosterd
Kook de rode biet gaar en laat afkoelen.Snij…
-
Vegan aardbeiensalade
100 gram spinazie150 gram aardbeien, in schijfjes3 eetlepels pecannoten1 tomaat, in blokjes1 rode ui, fijngesnedenverse munt naar smaakMarinade1 eetlepel witte balsamico azijn1 eetlepel…
