Rijstpap met kiisseli (Finse fruitsoep)

Rijstpap met kiisseli (Finse fruitsoep)

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 60 gram dessertrijst
  • water
  • 500 ml Oatly Barista

Kiisseli:

  • 200 ml bessensap
  • 100 ml water
  • 100 gram gedroogd fruit: pruimen, cranberries, abrikozen, rozijnen, appel,..
  • kaneelstokje
  • maizena

Bereiden

  1. Doe de dessertrijst in een kookpot.

  2. Doe water bij de rijst tot het juist onder staat.

  3. Breng aan de kook tot het wat weg is en doe de Oatly Barista erbij.

  4. Laat de rijst koken tot je een pap krijgt en de rijst zacht is.

  5. Doe de rijst in schaaltjes.

Kiisseli:

  1. Doe het water en bessensap in een steelpan en breng aan de kook. Doe het kaneelstokje erbij.

  2. Doe het gedroogd fruit erbij en laat koken tot het fruit zacht is.

  3. Bind de fruitsoep met wat maizena tot het de juiste dikte heeft.

  4. Serveer de fruitsoep op de rijstpap.

18 maart 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT