30x inspiratie voor vegan broodbeleg

1. Gebakken appel met kaneel en dadelstroop

Appel schillen en in stukjes snijden. De appel bakken in een anti aanbak pan. Doe er dadelstroop en kaneel over.

2. Amandelpasta met chocolade

Smeer een laag amandelpasta op je boterham en beleg met chocolade.

3. Avocado hummus

Klik hier voor het recept.

4. Abrikozenhummus

Klik hier voor het recept.

6. Kardemomtoast

Klik hier voor het recept.

7. Croque met pesto, tomaat en vegan mozzarella

Ingrediënten:

  • 4 eetlepels groene pesto
  • enkele tomatenschijfjes
  • 1/2 bolletje vegan mozzarella
  • 2 sneden brood

Besmeer 2 sneden brood met groene pesto. Beleg 1 snede brood met de tomatenschijfjes en de vegan mozzarella. Bak de croque tot het krokant is.

8. Croque met Wilmersburger kaas en boterhamworst van De Vegetarische Slager

Ingrediënten:

  • 2 sneetjes boterhamworst van De Vegetarische Slager
  • 2 sneetjes Wilmersburger
  • sojaboter
  • 2 sneden brood

Besmeer 2 sneden brood met sojaboter. Beleg met de boterhamworst en Wilmersburger.
Bak de croque tot het krokant is.

9. Speculaashummus

Klik hier voor het recept.

10. Zongedroogde tomaten hummus

Klik hier voor het recept.

11. Bietenhummus

Klik hier voor het recept.

12. Vijgenconfituur

Klik hier voor het recept.

13. Vegan cheddar smeerkaas

Klik hier voor het recept.

14. Kastanje hummus

Klik hier voor het recept.

15. Gebakken champignons met look en Violife creamy

Ingrediënten:

  • champignons, in plakjes
  • teentje look, fijngesneden
  • tijm
  • rozemarijn
  • zout
  • zwarte peper
  • Violife creamy

Bak de champignons krokant met de look. Kruid met tijm, rozemarijn, zout en zwarte peper.
Besmeer een boterham met Violife creamy en doe de champignons erover.

16. Boterham met peer, appelstroop en tahin

Ingrediënten:

  • 2 boterhammen
  • peer
  • appelstroop
  • tahine

Snij de peer in reepjes.
Besmeer 1 boterham met appelstroop en de andere met tahin. Beleg met de reepjes peer en leg de 2 boterhamhelften op elkaar.

17. Kruidnoten hummus

Klik hier voor het recept.

18. Vegan zalm met Violife creamy

Klik hier voor het recept.

19. Appel vanille confituur

Klik hier voor het recept.

20. Kidneybonen spread

Klik hier voor het recept.

21. Gezonde chocoladehummus

Klik hier voor het recept.

22. Perenconfituur

Klik hier voor het recept.

23. Vegan eiersalade

Klik hier voor het recept.

24. Komkommersalade

Klik hier voor het recept.

25. Vegan tonijnsalade

Klik hier voor het recept.

26. Gezonde bosvruchten confituur

Klik hier voor het recept.

27. Aspergesalade

Klik hier voor het recept.

28. Tempeh pesto spread

Klik hier voor het recept.

30. Boterham met Vego en banaan

Ingrediënten:

  • 2 boterhammen
  • banaan
  • Vego spread

Snij de banaan in plakjes.
Besmeer de boterhammen met Vego spread en leg de bananenplakjes erop.

17 januari 2019

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT