Basisrecept: tomatensaus

Basisrecept: tomatensaus

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 1 kg tomaten, in blokjes
  • 2 rode uien, fijngesneden
  • 3 teentjes look, fijngesneden
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 theelepel tijm
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel basilicum
  • 1 theelepel salie
  • 1 theelepel peterselie
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel zout

Bereiden

  1. Stoof de rode ui en de look aan in wat olijfolie of water.

  2. Doe de tomaten en tomatenpuree erbij en laat 20 minuten pruttelen op een middelhoog vuur. Roer regelmatig.

  3. Indien je de saus graag zonder brokjes hebt kan je de saus mixen met een staafmixer.

  4. Kruid met tijm, oregano, basilicum, salie, peterselie, zwarte peper, zout, paprikapoeder en chilipoeder.

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT