Chocolate chip koekjes

Chocolate chip koekjes

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 120 ml kokosolie
  • 4 eetlepels sojamelk
  • 200 gram blonde kandijsuiker
  • 250 gram bloem
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • chocolade in blokjes gesneden of chocolade druppels (ik gebruikte pure en witte chocolade)

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.

  2. Meng kokosolie, sojamelk en vanille extract in een mengkom.

  3. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een andere mengkom.

  4. Mix alle ingrediënten samen.

  5. Rol bolletjes van het beslag en druk plat op een bakplaat met bakpapier.

  6. Duw de stukjes chocolade in het deeg.

  7. Laat de koekjes 10 minuten bakken.

1 maart 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT