Finse vegan rijstpap (Riisipuuro)
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 200 ml water
- 1 eetlepel sojaboter
- 1 liter amandelmelk
- 100 gram rijst
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel kaneel (minder of meer naar smaak)
- 1 theelepel kardemom (minder of meer naar smaak)
- rozijnen
- amandelschilfers
Bereiden
-
Kook het water met 1 eetlepel sojaboter.
-
Doe de amandelmelk en de rijst erbij. Roer goed tot aan de bodem.
-
Laat het ongeveer 30 minuten koken onder regelmatig roeren.
-
Kruid met zout, kaneel en kardemom. Serveer de rijstpap met rozijnen en amandelschilfers.
