Gevulde tomaat met Vegafit quinoa bites

Gevulde tomaat met Vegafit quinoa bites

Aantal personen 2

Ingrediënten

  • 4 tomaten
  • 8 eetlepels groene pesto
  • 2 wortels, in blokjes
  • 80 gram quinoa
  • 1 pakje Vegafit quinoa bites

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Kook de quinoa gaar zoals omschrijven op de verpakking.

  3. Hol de tomaten uit.

  4. Roer de pesto en de wortels onder de quinoa.

  5. Vul de tomaten met het pesto mengsel.

  6. Bak de tomaten 20 minuten in de oven.

  7. Bak de quinoa bites in een beetje olie of water.

  8. Serveer de quinoa bites bij de tomaten.

18 november 2018
18 november 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT