Groenten uit de oven met seitan
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 pastinaak
- 100 gram knolselder
- 2 wortels
- 1 rode parika
- 1 courgette
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 eetlepel olijfolie
- zwarte peper
- 200 gram seitan
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Snij alle groenten in blokjes.
-
Verspreid de groenten over een bakplaat.
-
Meng de ahornsiroop en de olijfolie.
-
Verdeel over de groenten.
-
Laat de groenten 30 minuten roosteren in de oven.
-
Bak ondertussen de seitan gaar.
-
Serveer met kroketten.
