Kastanje pompoensoep

Kastanje pompoensoep

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 200 gram kastanjes, afgekookt en gepeld
  • 250 gram pompoenpuree
  • 2 wortels, in blokjes
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 teentjes look, fijngesneden
  • 1,5 liter water
  • 2 groentebouillonblokjes
  • peper
  • zout

Bereiden

  1. Stoof de ui en look aan in een beetje olie of water.

  2. Doe de wortels, pompoenpuree en kastanjes erbij.

  3. Overgiet met het water en voeg de groentebouillon toe.

  4. Laat de soep ongeveer 20 minuten koken, tot de wortel zacht is.

  5. Mix de soep.

  6. Kruid met peper en zout naar smaak.

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT