Kikkererwten in zoetzure saus

Kikkererwten in zoetzure saus

Aantal personen 2

Ingrediënten

  • 200 gram kikkererwten
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 100 gram champignons, in blokjes
  • 2 teentjes look, fijngesneden

Saus:

  • 2 eetlepels witte azijn
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel ketchup
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels water
  • water + maizena

Bereiden

  1. Stoof de look aan in wat water of olie.

  2. Doe de paprika en champignons erbij en laat garen.

  3. Meng de ingrediënten (behalve de maizena) voor de saus in een steelpan.

  4. Verwarm de saus op middelhoog vuur en roer regelmatig.

  5. Doe dan de maizena erbij en laat de saus dikken.

  6. Doe de kikkererwten bij de groenten en laat mee opwarmen.

  7. Doe de saus over de groenten.

  8. Serveer met rijst.

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT