Korfjes met champignonragout
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 70 gram champignons, fijngesneden
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 teentje look, fijngesneden
- 70 ml sojaroom
- 1 theelepel groentebouillonpoeder
- maizena + water
- 1 pak bladerdeeg
Bereiden
-
Verwarm wat water in een pan en stoof de ui en de look aan.
-
Doe de champignons erbij en bak krokant.
-
Doe de sojaroom en groentebouillonpoeder erbij.
-
Dik de saus in met wat maizena en water.
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Snij vierkantjes uit het bladerdeeg en leg ze in de ronde vakjes van een kleine cupcake vorm.
-
Verdeel de ragout in de bladerdeegvierkantjes en plooi dicht.
-
Laat de aperitiefhapjes 15 minuten bakken.
