Pompoensoep met gember en sinaasappel
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje look, fijngesneden
- 1 stukje gember, fijngesneden
- 500 gram pompoenblokjes
- 1 liter water
- 2 eetlepels groentebouillonpoeder
- sap van 1 sinaasappel
Bereiden
-
Stoof de ui en de look aan in wat water of olie.
-
Doe de gember erbij en laat even meestoven.
-
Doe de pompoenblokjes erbij en overgiet met het water.
-
Doe de groentebouillonpoeder erbij en breng aan de kook.
-
Laat de soep koken tot de pompoen gaar is.
-
Mix de soep fijn.
-
Roer het sinaasappelsap onder de soep.
