Pompoensoep met gember en sinaasappel

Pompoensoep met gember en sinaasappel

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 teentje look, fijngesneden
  • 1 stukje gember, fijngesneden
  • 500 gram pompoenblokjes
  • 1 liter water
  • 2 eetlepels groentebouillonpoeder
  • sap van 1 sinaasappel

Bereiden

  1. Stoof de ui en de look aan in wat water of olie.

  2. Doe de gember erbij en laat even meestoven.

  3. Doe de pompoenblokjes erbij en overgiet met het water.

  4. Doe de groentebouillonpoeder erbij en breng aan de kook.

  5. Laat de soep koken tot de pompoen gaar is.

  6. Mix de soep fijn.

  7. Roer het sinaasappelsap onder de soep.

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT