Pompoenwafels
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 150 gram bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel pompoenkruiden
- 50 gram pompoenpuree
- 250 ml sojamelk
- 2 eetlepels olie
- 3 eetlepels rozijnen
Bereiden
-
Meng in een mengkom de pompoenpuree met de sojamelk en olie.
-
Doe de bloem, bakpoeder, pompoenkruiden en bruine suiker erbij en mix.
-
Roer de rozijnen onder het deeg.
-
Verwarm een wafelijzer en bestrijk met wat olie.
-
Doe een soeplepel van het beslag op de wafelvorm en laat de wafels goudbruin bakken.
