Salade met vegan yoghurt dressing en 2 verschillende lookbroodjes

Salade met vegan yoghurt dressing en 2 verschillende lookbroodjes

Aantal personen 2

Ingrediënten

Yoghurt dressing

  • 5 eetlepels ongezoete sojayoghurt
  • handje verse basilicum
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1 eetlepel agave siroop
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak

Rauwkost (je kan groenten naar keuze gebruiken maar dit is wat ik gebruikte)

  • tomaat
  • wortel
  • snijbiet
  • sla
  • aardbeien

Lookbroodjes

  • 1 stokbrood
  • lookboter
  • vegan kaas
  • zongedroogde tomaatjes

Bereiden

  1. Maak de dressing door alle ingrediënten te mixen.

  2. Roer de dressing onder de rauwkost.

Lookbroodjes

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Snij het stokbrood open en besmeer met lookboter.

  3. Optioneel: bestrooi met vegan kaas en bedek met zongedroogde tomaatjes

  4. Laat de lookbroodjes 10 minuten bakken.

30 mei 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT