Tomatensoep met pastinaak
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes look, fijngesneden
- 1 pastinaak, in blokjes
- 6 tomaten, in stukjes
- 1 liter water
- 1 eetlepel groentebouillonpoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- zwarte peper naar smaak
Bereiden
-
Stoof de ui en de look aan in wat water of olie.
-
Doe de pastinaak en de tomaten erbij.
-
Overgiet met het water en doe de groentebouillonpoeder erbij.
-
Laat koken tot de groeten gaar zijn.
-
Mix fijn met een staafmixer.
-
Kruid met paprikapoeder en zwarte peper naar smaak.
