Vegan amandelkoekjes

Vegan amandelkoekjes

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 100 gram sojaboter
  • 70 gram suiker
  • 70 gram amandelmeel
  • 40 gram bloem
  • 1 theelepel amandel extract
  • amandelen

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.

  2. Mix de suiker met de boter. Doe het amandel extract erbij.

  3. Doe het bloem en het amandelmeel erbij.

  4. Meng tot alles goed gemixt is.

  5. Rol het deeg uit en prik figuurtjes met koekjesvormen. Of rol bolletjes van het deeg en duw het plat op het bakpapier.

  6. Duw in elk koekje een amandelnoot.

  7. Laat de koekjes 15 minuten bakken.

1 maart 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT