Vegan bananenbrood met amazake
Aantal personen 6
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- snufje zout
- 2 bananen
- 100 gram amazake
- 1 eetlepel vanille extract
- 50 ml zonnebloemolie
- 100 ml sojamelk
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een mengkom.
-
Plet de bananen.
-
Meng de bananen met de amazake, vanille extract, zonnebloemolie en sojamelk.
-
Meng de droge met de vochtige ingrediënten.
-
Optioneel: roer rozijnen of chocoladedruppels onder het deeg.
-
Doe het deeg in een bakvorm.
-
Laat het bananenbrood 40 minuten bakken.
