Vegan bananenbrood met amazake

Vegan bananenbrood met amazake

Aantal personen 6

Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • snufje zout
  • 2 bananen
  • 100 gram amazake
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 100 ml sojamelk

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een mengkom. 

  3. Plet de bananen.

  4. Meng de bananen met de amazake, vanille extract, zonnebloemolie en sojamelk.

  5. Meng de droge met de vochtige ingrediënten.

  6. Optioneel: roer rozijnen of chocoladedruppels onder het deeg.

  7. Doe het deeg in een bakvorm.

  8. Laat het bananenbrood 40 minuten bakken.

10 januari 2019

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT