Vegan bloemkool pesto soep

Vegan bloemkool pesto soep

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 teentjes look, fijngesneden
  • 300 gram bloemkool in roosjes
  • 1 aardappel, in blokjes
  • 500 ml water
  • 1 eetlepel groentebouillonpoeder
  • 150 gram vegan groene pesto

Bereiden

  1. Stoof de ui en de look aan in wat water of olie.

  2. Doe de aardappel en de bloemkool erbij en laat even meestoven. 

  3. Overgiet met het water en de groentebouillonpoeder.

  4. Laat de soep koken tot de groenten gaar zijn.

  5. Mix de soep fijn.

  6. Roer de groene pesto onder de soep.

18 januari 2019
22 januari 2019

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT