Vegan gekarameliseerde pannenkoeken met appel

Vegan gekarameliseerde pannenkoeken met appel

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 500 ml sojamelk
  • 1 theelepel vanille extract
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • sojaboter
  • suiker
  • 2 appels
  • Cointreau

Bereiden

  1. Meng de bloem en de bakpoeder.

  2. Roer de sojamelk, vanille extract en olie erbij.

  3. Schil de appels en snij ze in rond plakken.

  4. Smelt een beetje sojaboter in een anti-kleefpan en leg er 2 plakjes appel in.

  5. Bestrooi met wat suiker en giet er een scheutje Cointreau over.

  6. Neem een pollepel van het pannenkoekendeeg en doe over de appel.

  7. Van zodra de bovenkant droog is draai je de pannenkoek om en laat je de andere zijde goud bruin bakken.

  8. Doe zo verder met de rest van het deeg.

15 december 2019
18 januari 2020

RELATED POSTS

2 Comments

  1. Beantwoorden

    Ingrid

    16 december 2019

    Kan niet anders dan lekker zijn

  2. Beantwoorden

    Ingrid

    16 december 2019

    Kan niet anders dan lekker zijn

LEAVE A COMMENT