Vegan Gentse waterzooi

Vegan Gentse waterzooi

Aantal personen 2

Ingrediënten

  • 3 aardappels (in blokjes)
  • 2 wortels (in blokjes)
  • 100 gram prei (in ringen)
  • 100 gram selder (in blokjes)
  • 200 ml sojaroom
  • 80 ml witte wijn
  • 150 ml water
  • 2 eetlepels groentebouillonpoeder
  • snufje peper
  • vegan kipstukjes

Bereiden

  1. Verwarm wat water of olie in een kookpot.

  2. Doe de aardappel, water, prei en selder erbij en laat even aanstoven.

  3. Overgiet met het water, sojaroom en witte wijn.

  4. Doe de groentebouillonpoeder erbij.

  5. Breng aan de kook.

  6. Laat de waterzooi ongeveer 15 minuten koken tot alle groenten gaar zijn.

  7. Bak de vegan kipstukjes krokant.

  8. Doe de vegan kipstukjes bij de waterzooi en kruid met peper.

12 juni 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT