Vegan koekjesdeeg havermout
Ingrediënten
Koekjesdeeg
- 50 gram kikkererwten
- 1 eetlepel pindakaas
- 1 theelepel vanille extract
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 theelepel ahornsiroop
- chocolade stukjes
Havermout
- 5 eetlepels havermout
- 200 ml amandelmelk
Bereiden
-
Doe de kikkererwten, pindakaas, vanille extract, kaneel en ahornsiroop in de blender en mix tot een fijne massa.
-
Roer de chocolade stukjes eronder.
-
Verwarm de havermout en amandelmelk op het vuur.
-
Laat de havermout even indikken en roer er stukjes koekjesdeeg onder.
-
Doe de havermout in een kommetje en doe er nog wat stukjes koekjesdeeg over als topping.
