Vegan oven pannenkoek met bosbessen

Vegan oven pannenkoek met bosbessen

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 190 gram silken tofu
  • 100 gram bruine suiker
  • 160 gram bloem
  • 1 theelepel zout
  • 480 ml sojamelk
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 120 gram bosbessen
  • sojaboter

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.

  2. Doe de silken tofu, suiker en zout in een maatbeker of kom en mix.

  3. Doe de melk, bloem en kokosolie erbij en mix tot een egaal mengsel.

  4. Roer de bosbessen door het deeg.

  5. Vet een lage bakvorm in en giet het deeg uit in de bakvorm. Leg wat stukjes sojaboter op het deeg en bak 30 minuten.

24 september 2018
25 september 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT