Vegan pasta met broccolisaus en asperges
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 150 gram pasta
- 150 gram asperges, afgekookt en in blokjes gesneden
- 250 gram broccoli, gaar gestoomd
- 70 ml kookwater van de asperges
- 150 ml sojaroom
- 1 eetlepel groentebouillonpoeder
- zwarte peper naar smaak
Bereiden
-
Kook de pasta gaar zoals beschreven op de verpakking.
-
Doe de broccoli in de blender samen met het kookwater van de asperges, sojaroom en groentebouillonpoeder.
-
Mix tot een romige saus.
-
Verwarm de saus in een pan, doe de asperges erbij en kruid met zwarte peper naar smaak.
-
Serveer met de pasta.
