Vegan pasta met broccolisaus en asperges

Vegan pasta met broccolisaus en asperges

Aantal personen 2

Ingrediënten

  • 150 gram pasta
  • 150 gram asperges, afgekookt en in blokjes gesneden
  • 250 gram broccoli, gaar gestoomd
  • 70 ml kookwater van de asperges
  • 150 ml sojaroom
  • 1 eetlepel groentebouillonpoeder
  • zwarte peper naar smaak

Bereiden

  1. Kook de pasta gaar zoals beschreven op de verpakking.

  2. Doe de broccoli in de blender samen met het kookwater van de asperges, sojaroom en groentebouillonpoeder.

  3. Mix tot een romige saus.

  4. Verwarm de saus in een pan, doe de asperges erbij en kruid met zwarte peper naar smaak.

  5. Serveer met de pasta.

16 april 2019

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT