Vegan pruimencake

Pruimencake

Aantal personen 6

Ingrediënten

  • 100 gram suiker
  • 200 gram bloem
  • 1 eetlepels bakpoeder
  • 150 ml sojamelk
  • 1 theelepel vanille extract
  • 60 ml zonnebloemolie
  • 1 eetlepel appelcider azijn
  • 6 pruimen, in 4 gesneden

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Meng de droge ingrediënten (bloem, suiker en bakpoeder) in een mengkom.

  3. Meng in een andere mengkom de vochtige ingrediënten (sojamelk, vanille extract, zonnebloemolie en appelciderazijn).

  4. Doe de droge ingrediënten bij de vochtige ingrediënten en meng.

  5. Vet een taartvorm in met wat sojaboter of olie.

  6. Verdeel de stukjes pruim over de bodem van de taartvorm. Bestrooi met wat suiker.

  7. Doe het deeg over de pruimen.

  8. Laat de cake 50 minuten bakken.

5 augustus 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT