Vegan spinaziekoekjes

Vegan spinaziekoekjes

Aantal personen 10

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
  • 120 gram suiker
  • 100 gram sojaboter
  • snufje zout
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel baksoda
  • 1 theelepel vanille extract
  • een handje fijn geknipte spinazie

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.

  2. Mix de boter en de suiker in een mengkom.

  3. Doe het vanille extract, bloem, zout, bakpoeder en baksoda erbij en meng.

  4. Roer de spinazie onder het deeg.

  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol bolletjes van het deeg en druk plat.

  6. Bak de koekjes ongeveer 10 minuten.

3 maart 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT