Vegan stroganoff met Sojabrokjes rundvlees

De sojabrokjes zijn te koop bij www.sojabrokjes.nl 

Vegan stroganoff met Sojabrokjes rundvleessmaak

Aantal personen 2

Ingrediënten

  • 60 gram Sojabrokjes met rundvleessmaak
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 150 gram champignons, gesneden
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 200 ml sojaroom
  • scheutje cognac
  • 1 theelepel vegan kippenbouillonpoeder
  • 1/2 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • scheutje citroensap
  • peper

Bereiden

  1. Kook de sojabrokjes af in water met bouillon.

  2. Stoof de rode ui aan in wat water of olie.

  3. Doe de paprika en champignons erbij en laat bakken.

  4. Blus met de cognac en doe de sojaroom erbij.

  5. Voeg de vegan kippenbouillon, mosterd, tomatenpuree en citroensap toe en laat garen.

  6. Doe de sojabrokjes erbij van zodra ze gaar zijn.

  7. Kruid met peper.

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT