Vegan toastjes met zalm

Vegan toastjes met zalm

Aantal personen 3

Ingrediënten

  • 2 wortels
  • rookzout
  • 1 vel nori
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels olijfolie
  • vegan creamcheese zoals Violife, Oatly
  • vegan kaviaar
  • verse dille
  • versnipperde rode ui
  • zwarte peper
  • toastjes

Bereiden

  1. Snij de wortels in dunne reepjes.

  2. Stoom de wortels tot ze bijna gaar zijn.

  3. Verwarm de oven voor op 200°C.

  4. Doe de wortelreepjes, rookzout naar smaak, versnipperd nori vel, sojasaus en olijfolie in een ovenschotel.

  5. Zet de ovenschotel 15 minuten in de oven.

  6. Laat afkoelen.

  7. Maak de toastjes door een laagje vegan cream cheese te smeren en te beleggen met de wortelzalm, vegan kaviaar, verse dille, versnipperde rode ui en zwarte peper.

25 april 2019

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT