Vegan tomatensalade met linzen

Tomatensalade

Ingrediënten

  • 4 tomaten (een mengeling: kerstomaatjes, gewone tomaten, donkere tomaten, ..)
  • verse basilicum naar smaak
  • verse peterselie naar smaak
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 1 teentje look, fijngesneden
  • 80 gram linzen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel rode wijn azijn
  • zwarte peper naar smaak

Bereiden

  1. Snij de tomaten in blokjes en meng met de basilicum, peterselie, look en rode ui.

  2. Roer de linzen eronder.

  3. Doe de olijfolie, rode wijn azijn en zwarte peper erbij en meng.

  4. Serveer met stokbrood.

2 augustus 2018
5 augustus 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT