Vegan vissalade
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 1 blok tofu (375 gram)
- 10 eetlepels vegan mayonaise
- 1/2 theelepel mosterd
- 1/2 theelepel ketchup
- 1 eetlepel witte azijn
- 1 rode ui, heel fijn gesneden
- 1 eetlepel kappertjes, fijngesneden
- 1/2 theelepel witte suiker
- 1 nori vel, versnipperd
- 1 eetlepel zeewierkruiden
- 1 eetlepel viskruiden
- zwarte peper naar smaak
- bosuitjes, fijn gesneden
Bereiden
-
Plet de tofu heel fijn.
-
Meng alle ingrediënten (buiten de bosuitjes) met de geplette tofu.
-
Indien de salade te droog is kan je er nog wat extra mayonaise of een beetje water bij doen.
-
Doe de bosuitjes erbij.
