Witloof prei soep

Witloof prei soep

Aantal personen 4

Ingrediënten

  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 2 teentjes look, fijngesneden
  • 1 aardappel, in blokjes
  • 400 gram prei, in ringen
  • 300 gram witloof,gesneden
  • 1 liter water
  • 2 eetlepels bouillonpoeder
  • zwarte peper
  • sojaroom

Bereiden

  1. Stoof de ui en de look aan in wat water of olie.

  2. Doe de aardappel, prei en witloof erbij en laat even meestoven.

  3. Overgiet met het water en doe de groentebouillonpoeder erbij.

  4. Laat de soep koken tot de groenten gaar zijn.

  5. Mix de soep met een staafmixer.

  6. Kruid met zwarte peper en serveer met wat sojaroom.

24 maart 2019

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT