Zoete aardappel uit de oven met hummus

Zoete aardappel uit de oven met hummus

Aantal personen 2

Ingrediënten

  • 2 zoete aardappels
  • hummus
  • rucola
  • kerstomaatjes
  • kikkererwten
  • pompoenpitten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.

  2. Kuis de zoete aardappels en was ze zodat ze proper zijn.

  3. Prik gaatjes in de zoete aardappels met een vork.

  4. Pak de zoete aardappels in met aluminiumfolie.

  5. Laat de zoete aardappels 40 minuten bakken in de oven.

  6. Serveer de zoete aardappel met hummus, rucola, kerstomaatjes, kikkererwten en pompoenpitten.

4 maart 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT