Vegan botercake

Aantal personen 4

Ingredi├źnten

  • 120 gram suiker
  • 120 gram sojaboter
  • 1 VeganEgg
  • 1 theelepel vanille extract
  • 200 gram bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 200 ml sojamelk

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180┬░C.

  2. Maak het VeganEgg en klop tot het wat schuimig wordt.

  3. Mix het VeganEgg met de sojaboter, suiker en vanille extract.

  4. Doe de bloem, bakpoeder en sojamelk erbij en mix tot een egaal deeg.

  5. Vet een bakvorm in met wat sojaboter of olie.

  6. Doe het deeg in de bakvorm.

  7. Laat de cake 40 minuten bakken.