Perzik tomaten salade met krokante lupineboontjes

Perzik tomaten salade met krokante lupineboontjes

Aantal personen 2

Ingrediënten

  • 2 tomaten, in blokjes
  • 4 perziken, in partjes
  • sla naar smaak

krokante lupineboontjes

  • 100 gram afgekookte lupinebonen
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1 snufje chilipoeder
  • 1 snufje zwarte peper
  • 1 snufje zeezout

Bereiden

  1. Bak de lupinebonen in een anti kleef pan krokant en kruid met paprikapoeder, chilipoeder, zwarte peper en zeezout.

  2. Meng de tomaten met de perzik en serveer op een bedje van sla samen met de lupinebonen.

  3. Je kan ook couscous of bulgur bij de salade doen.

5 augustus 2018
9 augustus 2018

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT