Anti-jagersaus
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 rode ui, grof gesneden
- 120 gram champignons
- 150 ml rode wijn
- 150 ml water
- 3 eetlepels vegan kippenbouillonpoeder
- 1 theelepel tomatenpuree
- 1 laurierblad
- 50 gram tofu speckjes
Bereiden
-
Maak de tofu speckjes volgens dit recept.
-
Verwarm wat olie of water in een pan en doe de rode ui erbij.
-
Doe de champignons erbij en laat even meebakken.
-
Blus met de rode wijn en het water. Doe de groentebouillonpoeder erbij.
-
Doe het laurierblad en de tomatenpuree erbij en laten inkoken.
-
Bak de tofu speckjes krokant.
-
Roer de tofu speckjes onder de saus.
