Kikkererwten in zoetzure saus
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 200 gram kikkererwten
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 100 gram champignons, in blokjes
- 2 teentjes look, fijngesneden
Saus:
- 2 eetlepels witte azijn
- 3 eetlepels suiker
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels water
- water + maizena
Bereiden
-
Stoof de look aan in wat water of olie.
-
Doe de paprika en champignons erbij en laat garen.
-
Meng de ingrediënten (behalve de maizena) voor de saus in een steelpan.
-
Verwarm de saus op middelhoog vuur en roer regelmatig.
-
Doe dan de maizena erbij en laat de saus dikken.
-
Doe de kikkererwten bij de groenten en laat mee opwarmen.
-
Doe de saus over de groenten.
-
Serveer met rijst.
