Vegan pannenkoeken met chocolade stukjes
Aantal personen 6
Ingrediënten
- 150 gram bloem
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel vanille extract
- 2 eetlepels bakpoeder
- 240 ml amandelmelk
- 2 eetlepels kokosolie gesmolten
- 6 eetlepels chocolade stukjes
Bereiden
-
Meng de bloem, suiker en bakpoeder in een mengkom.
-
Mix de amandelmelk, kokosolie en vanille extract onder de bloem.
-
Verwarm wat olie of boter in een pan en doe wat beslag erin. Strooi er chocolade stukjes over.
-
Wacht tot de randen van de pannenkoek droog zijn voor je hem omdraait. Laat het aan beiden kanten bruin bakken.
-
Doe zo verder tot het al het beslag opgemaakt is.
