Vegan smoky cantharellen met spinazie
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 180 gram cantharellen
- 2 rode uien in ringen
- 200 gram spinazie
- 1 theelepel liquid smoke
- 3 eetlepels sojasaus
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel groentebouillonpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
Bereiden
-
Verwarm wat water of olie in een anti-kleef pan en doe de uienringen erbij.
-
Laat de uienringen even stoven en doe dan de cantharellen erbij.
-
Laat mee stoven.
-
Doe na ongeveer 7 minuten de spinazie erbij samen met de liquid smoke, sojasaus, paprikapoeder, groentebouillonpoeder en zwarte peper.
-
Laat nog enkele minuten stoven tot de spinazie gaar is.
-
Serveer met vegan balletjes of doe linzen bij de groenten.
