Vegan bananentrifle
Aantal personen 4
Ingrediënten
cake
- 120 gram bloem
- 50 gram suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 125 ml amandelmelk
- 25 ml zonnebloemolie
- 1 theelepel appelciderazijn
- 1 theelepel vanille extract
slagroom
- 100 ml Schlagfix
- 1/2 zakje Klop-fix
overige ingrediënten
- 2 bananen
- 4 eetlepels suiker
- 1 eetlepel sojaboter
- custardpudding
- amaretto
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Meng in een mengkom de bloem, suiker en bakpoeder in een mengkom.
-
Meng in een andere mengkom de amandelmelk, zonnebloemolie, vanille extract en appelcider azijn.
-
Meng de droge en vochtige ingrediënten samen in een mengkom.
-
Doe het beslag in een cakevorm en laat de cake 20 minuten bakken.
-
Laat de cake afkoelen.
-
Snij de bananen in schijfjes.
-
Laat de boter smelten in een anti aanbakpan.
-
Doe de bananenschijfjes erbij en laat even bakken.
-
Doe de suiker erbij en laat verder bakken.
-
Klop ondertussen de Schlagfix op met de Klop-fix.
-
Snij de cake in kleine reepjes.
-
Neem 4 glaasjes.
-
Doe een laagje custardpudding in elk glaasje, dan een laagje cake, besprenkel met een theelepeltje amaretto, dan een laagje room, .. ga zo door tot de glaasjes gevuld zijn.
-
Werk af met wat cacaopoeder.
