Vegan marshmallows
180 ml aquafaba (is ongeveer 1 groot blik kikkererwten)1 eetlepel vanille extract1 theelepel xanthaangom180 gram suikerpoedersuiker180 ml water1,5 theelepel agar agarOptioneel: 1 eetlepel…
Vegan marshmallows
180 ml aquafaba (is ongeveer 1 groot blik kikkererwten)1 eetlepel vanille extract1 theelepel xanthaangom180 gram suikerpoedersuiker180 ml water1,5 theelepel agar agarOptioneel: 1 eetlepel…
Vegan chocomoussetaart
bodem:200 gram sojaboter op kamertemperatuur150 gram suiker250 gram bloem2 eetlepels waterchocomousse:200 gram chocolade1 eetlepel sojamelk1 eetlepel cacaopoeder1 theelepel vanille extract400 gram silken tofu60…
Vegan aquafaba wafels
1 theelepel gedroogde gist240 ml warm water390 gram bloem240 ml amandelmelk1 zakje vanillesuiker1/2 theelepel zout120 gram vegan margarine6 eetlepels aquafaba
Los de gist…
Vegan eclairs
230 ml water + ahornsiroop + vanille extract30 gram sojaboter120 gram zelfrijzende bloem90 ml aquafaba1/2 theelepel xanthaangomvanillepuddingchocoladesojaboter
Meet in een maatbeker iets minder dan…
Confituur madeleines
80 gram bloem1 theelepel bakpoedersnufje zout6 eetlepels sojaboter6 eetlepels aquafaba6 eetlepels rietsuiker1 eetlepel bruine suiker1 theelepel vanillepoederconfituur naar keuze
Laat de sojaboter smelten…
Vegan advocaatmousse
100 gram vegan advocaat75 ml aquafaba25 gram suiker
Maak eerst de vegan advocaat volgens dit recept.Klop de aquafaba op tot een stijve mousse. Doe…
Vegan witte chocolademousse
50 gram vegan witte chocolade15 ml sojamelk75 ml aquafaba25 gram suiker
Smelt de chocolade samen met de sojamelk.Klop de aquafaba op en mix…
Vegan perzik clafoutis
150 ml aquafaba250 ml sojamelk vanille60 gram suiker80 gram bloem2 perzikken
Verwarm de oven voor op 170°C.Klop de aquafaba samen met de suiker…
Vegan madeleines
40 gram bloem1/2 theelepel bakpoeder1/4 theelepel zout3 eetlepels vegan margarine3 eetlepels aquafaba3 eetlepels rietsuiker1/2 eetlepel bruine suiker1/2 eetlepel agave siroop1 vanillestokje
Laat de margarine…
Vegan chocomousse
230 ml aquafaba ((kikkererwtenvocht))200 gram pure chocolade100 ml opklopbare sojaroom100 gram suiker1 theelepel vanille extract
Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de sojaroom op. Meng de…