Vegan perzik clafoutis
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 150 ml aquafaba
- 250 ml sojamelk vanille
- 60 gram suiker
- 80 gram bloem
- 2 perzikken
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 170°C.
-
Klop de aquafaba samen met de suiker op tot schuim.
-
Doe de sojamelk erbij en meng.
-
Voeg de bloem toe.
-
Vet een taartvorm in met wat olie of leg er een bakpapier in. Doe het mengsel in de taartvorm.
-
Bedek het mengsel met in schijfjes gesneden perziken.
-
Laat de clafoutis 50 minuten bakken.
-
Laat helemaal afkoelen voordat je de clafoutis aansnijdt.
