Vegan Gentse waterzooi
3 aardappels (in blokjes)2 wortels (in blokjes)100 gram prei (in ringen)100 gram selder (in blokjes)200 ml sojaroom80 ml witte wijn150 ml water2…
Vegan Gentse waterzooi
3 aardappels (in blokjes)2 wortels (in blokjes)100 gram prei (in ringen)100 gram selder (in blokjes)200 ml sojaroom80 ml witte wijn150 ml water2…
Champignon paella
250 gram champignons, fijngesneden30 gram zongedroogde tomaatjes2 teentjes look, fijngesneden1 rode ui, fijngesneden150 ml witte wijn150 ml sojaroom2 eetlepels groentebouillonpoeder1 theelepel paprikapoeder1 theelepel…
Champignonpizza
70 gram cashewnoten (een halve dag geweekt in water)2 eetlepels edelgistvlokken1 theelepel lookpoeder1 theelepel groentebouillonpoederpeperzoutwater2 pizzabodems250 gram champignons2 teentjes look, fijngesneden1 eetlepel tijm
Verwarm de…
Vegan pasta met zongedroogde tomaatjes
150 gram champignons (fijngesneden)70 gram zongedroogde tomaatjes3 teentjes knoflook (fijngesneden)50 ml witte wijn100 ml water100 ml sojaroom1 eetlepel vegan kippenbouillonpoedermaizena200…
Vegan vol au vent + tofu "kip" marinade
Tofu marinade:1 blok tofu, uitgeperst1 eetlepel edelgistvlokken3 eetlepels sojasaus1 theelepel knoflookpoeder1 theelepel uipoeder1 theelepel currypoeder1/2 theelepel peper1/2…
Finse vegan champignonsoep
1 ui, fijngesneden1 teentje knoflook, fijngesneden300 gram champignons (ik heb 150 gram cantharellen en 150 gram gewone champignons gebruikt)150 ml witte wijn1,5…
Vegan champignonsaus met tofu speckjes
200 gram champignons3 eetlepels tofu speck200 ml sojaroom20 ml witte wijn1 eetlepel vegan kippenbouillonpoeder1 theelepel tijmzwarte peper naar smaakmaizena +…
Vegan salmiak saus (Finse Salmiakki saus)
25 ml water35 gram salmiak15 ml witte wijn10 ml sojaroom1 eetlepel groentebouillon1 eetlepel sojaboter1 eetlepel kikkererwtenmeelrode pepergroene peperzout
Laat de…
Vegan pompoen risotto
1 rode ui (fijngesneden)1 teentje look (fijngesneden)125 gram risotto rijst200 gram pompoenpuree100 gram gare pompoenblokjes150 ml witte wijn200 ml water1 eetlepel groentebouillonpoeder1…
Tomaten risotto
120 gram risotto rijst1 rode ui, fijngesneden1 teentje look, fijngesneden2 tomaten in blokjes10 zongedroogde tomaatjes100 ml witte wijn300 ml water1 eetlepel groentebouillonpoeder1/2 theelepel…