Vegan champignonsaus met tofu speckjes
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 200 gram champignons
- 3 eetlepels tofu speck
- 200 ml sojaroom
- 20 ml witte wijn
- 1 eetlepel vegan kippenbouillonpoeder
- 1 theelepel tijm
- zwarte peper naar smaak
- maizena + ongezoete sojamelk
Bereiden
-
Recept voor het tofu speck.
-
Bak de champignons krokant in een beetje olie. Kruid met peper.
-
Doe de sojaroom en wijn erbij en roer de vegan kippenbouillonpoeder eronder.
-
Kruid met peper en tijm.
-
Maak de saus wat dikker met maizena.
-
Roer de tofu speckjes eronder.
