Citroen maanzaad cake
Aantal personen 6
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 150 gram suiker
- 2 eetlepels maanzaad
- 100 ml citroensap
- 220 ml sojamelk
- 60 ml zonnebloemolie
- 1 theelepel vanille aroma
- 3 eetlepels gekonfijte citroen
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Meng de bloem, suiker, bakpoeder en maanzaad in een mengkom.
-
Meng in een andere mengkom het citroensap, sojamelk, zonnebloemolie en vanille aroma.
-
Meng de droge ingrediënten met de vochtige ingrediënten.
-
Roer de gekonfijte citroen onder het deeg.
-
Vet een cakevorm in met wat olie of sojaboter.
-
Doe het deeg in de cakevorm.
-
Laat de cake 45 minuten bakken.
