Vegan Oreocake
Aantal personen 6
Ingrediënten
- 280 gram bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 100 gram suiker
- 250 gram silken tofu
- 100 ml zonnebloemolie
- 150 ml sojamelk
- 14 Oreo koekjes
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Meng de bloem met de bakpoeder.
-
Mix in een andere mengkom de silken tofu met de suiker.
-
Doe de sojamelk en zonnebloemolie erbij en mix.
-
Mix de bloem eronder.
-
Doe de Oreokoekjes in een handdoek en rol ze plat met een deegrol.
-
Roer de koekjes onder het deeg.
-
Doe het deeg in een ingevette cakevorm en laat 40 minuten bakken.
