Gerookte tomatensaus met paprika
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 3 tomaten, in blokjes
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- snufje zout
- 3 eetlepels zongedroogde tomaatjes
- eventueel een beetje water
- 1 groene paprika, in blokjes
Bereiden
-
Doe de tomaten in een kookpot en laat enkele minuten pruttelen tot het vocht eruit komt.
-
Kruid met peper, gerookte paprikapoeder en zout.
-
Doe de zongedroogde tomaatjes erbij.
-
Mix de saus met een staafmixer.
-
Bak de paprika reepjes gaar en roer onder de saus.
