Kastanje wortel soep
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 300 gram kastanjes, zonder velletje
- 4 wortels, in stukjes gesneden
- 2 tomaten, in blokjes
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 eetlepel groentebouillonpoeder
- 1,5 liter water
- snufje zwarte peper
- 1/2 theelepel tijm
- 1/2 theelepel peterselie
Bereiden
-
Verwarm een beetje water of olie in een kookpot.
-
Doe de rode ui erbij en laat stoven.
-
Doe de wortels, kastanjes en tomaat erbij.
-
Overgiet met het water en doe de groentebouillonpoeder erbij.
-
Laat de soep koken tot de groenten gaar zijn.
-
Mix de soep.
