Vegan kikkererwten blondies
Aantal personen 4
Ingrediënten
- 300 gram kikkererwten
- 70 gram pindakaas
- 1 theelepel vanille extract
- 8 medjoul dadels
- 6 eetlepels sojamelk
- chocoladestukjes
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Doe alle ingrediënten (buiten de chocoladestukjes) in de blender en mix tot een egale massa.
-
Roer de chocoladestukjes erdoor.
-
Leg een bakpapier in een brownie bakvorm.
-
Doe het mengsel in de bakvorm en laat ongeveer 30 tot 40 minuten bakken tot de blondies goudbruin zien en niet meer te vochtig zijn.
