Pasta met asperges en spinazie
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 100 gram asperges (gekookt)
- 200 gram spinazie
- 1 rode ui, fijngesneden
- 250 ml sojaroom
- 1 eetlepel dille (meer of minder naar smaak)
- 1 eetlepel peterselie (meer of minder naar smaak)
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel groentebouillonpoeder
- 1 eetlepel lichte miso
- pasta
Bereiden
-
Stoof de rode ui in wat olie of water.
-
Doe de spinazie erbij en laat even mee stoven.
-
Doe de sojaroom en de groentebouillonpoeder erbij.
-
Kook ondertussen de pasta gaar.
-
Doe de asperges bij de saus en kruid met dille, peterselie en zwarte peper.
-
Roer net voor het serveren de miso onder de saus.
