Vegan pasteitje met champignons in romige wijnsaus
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 rode ui, fijngesneden
- 2 teentjes look, fijngesneden
- 250 gram champignon mengeling
- 70 ml witte wijn
- 150 ml sojaroom
- 1 eetlepel groentebouillon
- zwarte peper naar smaak
- vers citroensap naar smaak
- verse tijm naar smaak
- maizena
Bereiden
-
Stoof de rode ui en de look aan in wat olie of water.
-
Doe de champignons erbij en laat bakken.
-
Blus dan de champignons met de wijn en die de sojaroom erbij.
-
Roer de groentebouillon erbij.
-
Maak de saus dikker door ze te binden met maizena.
-
Doe er vers citroensap, verse tijm en zwarte peper bij naar smaak.
